牛奶小饼的做法

牛奶小饼是一种非常受欢迎的糕点，其材料简单易得，制作过程也相对简单。下面是一份牛奶小饼的制作做法，详细介绍每个步骤。

材料：

- 250克面粉

- 1茶匙泡打粉

- 1/4茶匙盐

- 2汤匙细砂糖

- 125毫升鲜牛奶

- 60克黄油，切成小块

步骤1：预热烤箱

将烤箱预热至180℃（350°F）。同时，准备一个烤盘，可以在上面铺上一层烘焙纸，以防止小饼粘在烤盘上。

步骤2：混合面粉、泡打粉、盐和糖

在一个大碗中，将面粉、泡打粉、盐和细砂糖混合均匀。可以使用一个橡皮刮板或手指轻轻拌匀。

步骤3：加入黄油

将切好的黄油加入到面粉混合物中。使用手指轻轻地**，直到黄油和面粉混合物成为粉末状。确保将黄油均匀地混合到面粉中。

步骤4：加入牛奶

逐渐地倒入鲜牛奶，边倒入边轻轻地搅拌，直到形成一个软而有些湿润的面团。不要搅拌过度，只需将面团拌匀即可。

步骤5：制作小饼形状

将面团放在一个干净的工作台上或烘焙纸上。用手将面团轻轻压平，然后使用一个面粉撒过的擀面杖将面团擀成大约1厘米的厚度。使用饼干切割器或小杯子从面团中切出小饼的形状。

步骤6：烘烤

将切出的小饼放在预热好的烤盘上。将小饼放入预热好的烤箱中，烤约12-15分钟，或直到小饼变成金**。注意，烘烤时间可能会因烤箱不同而有所不同，所以最好在烤箱中时刻保持观察。

步骤7：冷却

取出烤好的小饼，将其放在一个冷却架上，让其完全冷却。

最后，将制作好的牛奶小饼装入一个密封的容器中，可以保存几天，这样可以保持其口感的新鲜和香脆。这款小饼可以与茶、咖啡或牛奶一起享用，也可以单独当作零食食用。希望你能享受到这款美味的牛奶小饼！