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【新闻】蒸包子用塑料垫会有毒吗其实是食品用硅胶陕西紫茎

发布时间:2020-10-19 07:54:16 阅读: 来源:矿用通信电缆mhyv厂家

蒸包子用“塑料垫”会有毒吗?其实是食品用硅胶

核心提示:昨天,有市民向食药监局反映,在一家超市发现蒸包子用的是“塑料垫”,担心不安全。随后,现代快报记者跟随食药监局工作人员前往被举报的超市查看。据了解,这种白色多孔的昨天,有市民向食药监局反映,在一家超市发现蒸包子用的是“塑料垫”,担心不安全。随后,现代快报记者跟随食药监局工作人员前往被举报的超市查看。据了解,这种白色多孔的蒸煮垫子其实是食品用硅胶制成,符合《食品用橡胶制品卫生标准》。

现代快报记者 吴怡

蒸包子的垫子是“塑料”的?

“我在玄武区小营一家超市,发现蒸的面食下面用的是塑料垫子,小孔的塑料网,很多人跟我们说这个东西不能买,不安全,向商家反映过好多次,但他们说没问题。”昨天上午,有市民拨打电话,向江苏省食药监局工作人员反映情况。“在蒸笼底下用竹子的垫子比较常见,草编的也行,这种塑料的不敢吃。”这位市民说。

蒸煮时温度非常高,包子下面垫的“塑料”如果在高温下融化,粘在食物上被吃进肚子,岂不是有毒?市民忧心忡忡。

多家包子铺在蒸笼上垫膜

昨天中午,现代快报记者走访了新街口的几家包子铺。在一家包子铺,记者看到,包子与蒸笼底之间垫着一块白色的膜,上面有密密麻麻的小孔。当被问及为何要用这种膜,店主表示,这是硅胶垫,包子不容易黏在上面,而且便于清洗。“50块钱一张呢,质量肯定有保障,不用担心。”在另一家店里,店员揭开蒸笼,记者看到,包子被放在竹垫上。

在一家超市,工作人员把制作好的包子放进蒸笼,记者注意到,包子和蒸笼间有一层白色垫膜。

其实是食品用硅胶垫

昨天下午,现代快报记者跟随南京市及江苏省食药监局餐饮流通处的工作人员,来到被市民举报的超市,查看面点现场制售摊位。这里的确用了白色垫膜。

“不是塑料,是硅胶的。我们从今年开始用的。”超市负责人表示,之所以选择这种垫子而不是传统的竹垫或布,是因为这种硅胶垫不容易滋生细菌,而且便于清洗,面食蒸熟后也容易取下来,不会像过去那样黏在包子上,破坏外观。

据了解,这种硅胶垫子耐高温,可以重复使用3000次。

南京市食药监局食品流通监管处负责人郭钢告诉现代快报记者,去年七八月,南京市食药监局就曾经接到市民对类似垫子的举报,随后对全省超市的面点柜台进行检查。“当时我们把垫子送给质量监督检验技术研究员检测,了解到它的名字叫硅胶食品垫,也叫硅胶蒸煮垫。”在检查报告中,记者看到,检查项目包括外观色泽,有无异物异味,蒸发残留,重金属含量,等等。检查的结果均符合《GB4806.1-1994食品用橡胶制品卫生标准》。

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