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【新闻】蒲菜的营养物质成分与重要功效作用晋城

发布时间:2020-10-19 03:12:32 阅读: 来源:矿用通信电缆mhyv厂家

蒲菜又名香蒲、甘蒲、蒲黄草等。属香蒲科,水生蓿根革本植物。原产东亚各地,我国多处有成长,尤有南方水乡为多。作蔬菜用惟以山东济南大明湖所产最为出名。蒲菜为浅永宿根草本植物。食用个别是由叶鞘抱合而成的假茎叫蒲菜。

蒲菜食法有拌、炝、炒、烧、扒等,还可做汤、制馅。

蒲菜养份充足,每500克含蛋白质6克、碳水化合物7.5克、粗纤维4.5克、钙265毫克、磷120毫克、铁l毫克、胡萝卜素0.05毫克、硫胺素0.15毫克、铁l毫克、胡萝卜素0.05毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.2毫克、尼克酸2.5毫克、维生素C30毫克,及谷氨酸等18种氨基酸。

蒲菜性凉味甘,具有清热凉血、利水消肿的功效,对某些妇科病有一定的辅助疗效。

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