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食品安全隐患的源头是监管不力

发布时间:2020-03-04 05:15:57 阅读: 来源:矿用通信电缆mhyv厂家

□许晓明

新的食品安全法将于10月1日起正式施行,最严监管广州最好的整形医院如何避免花架子?媒体就有关问题采访了国家食品药品监督管理总局有关负责人,相关负责人表示:实现最严监管,首先是源头严防。抓好源头严防,必须首先在防范农药兽药残留、非法添加上下功夫。(据《人民日报》)

食品安全的监管从源头抓起,好!可是,仔细推究起来,种植业与养殖业环节中的毒害因素,虽然看似是食品生产流程中的“头一道”问题,却并不是食品安全最大的隐患,也算不得真正的食品隐患“源头”。

食品药品市场乱象的最大隐患到底在哪里?有人说,是检测标准缺乏导致监管无从下手;有人说,是检测难度太大导致防不胜防;有人说,是道德滑坡导致部分农民、商贩和企业见利忘义…&helli郑州牛皮癣医院p;听起来都有道理,又都似是而非。道理没有那么复杂,还是执法是否到位的问题。如果工商、质检、卫生、食品药品监管部门都能真心监管,再狡猾的老鼠也斗不过猫;执法部门无心监管,老鼠们自有百般妙计去“偷盗”。

目前存在的一个重要问题,是食品安全问责体系不够明确,模糊了问责的重心,每当出现严重食品公共安全问题时,食品监管部门马上挥起自我卸责的“三板斧”——说企业太“狡猾”,说缺乏监管标准,说缺乏执法依据,好像自己毫无责任。于是,问责惩处的重拳砸在被曝光的企业身上,监管部门常常被轻易放过。

请问,所有企业都能自觉地守法经营,还用设立监管部门吗?监管工作的主要内容就是对付狡猾的违法者,就是要在“魔高一尺”的环境下,确保“道高一丈”;至于“缺乏监管标准和执法依据”,这种“喊冤”还是罢了吧,如果监管部门长期以来经常向上长沙哪里能治好牛皮癣级部门尤其是立法部门提预警、出主意、做参谋、提出立法申请和建议,恐怕执法依据早就出台了。事前做不到未雨绸缪,事后不知道亡羊补牢,还一再以此为借口,这根本不是借口。

黑心企业的恶行,不过是特定食品在特定区域内造成危害,其危害是“点”上的;执法部门的失职渎职,则会造成食品安南昌牛皮癣医院全体系形同虚设,其危害是“面”上的。两者相较,危害的轻重和责任的大小也不言自明。要确保新的食品安全法成为“史上最严”,最关键之处就是发生食品安全问题后必须对监管部门进行问责,而且能像严惩企业那样“抓铁有痕、踏石留印”,否则,“史上最严”仍然会是一句空话。

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