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豆沙吐司面包的做法

2023-08-27 08:56:48 生活时尚 1789浏览

豆沙吐司面包是一种十分受欢迎的甜点,它有着松软的面包体,香甜的豆沙馅,口感丰富,美味可口。下面是制作豆沙吐司面包的简单步骤:

豆沙吐司面包的做法

材料:

- 高筋面粉500克

- 酵母15克

- 细砂糖60克

- 盐5克

- 鸡蛋2个

- 牛奶250克

- 黄油50克

- 红豆沙适量

步骤:

1. 准备工作:为了制作成功松软的吐司面包,首先要准备好所需的材料。将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋和牛奶放入一个大碗中,搅拌均匀。

2. 和面:将面团倒出到案板上,用双手**至光滑,再加入软化的黄油,继续**至面团光滑有弹性,不粘手为止。

3. 发酵:将和好的面团放入大碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方发酵约1小时,或者至面团体积增大一倍。

4. 分割:面团发酵好后,取出**2分钟,将面团切割成相等的小块,擀成长方形面皮,将红豆沙放在面皮一侧。

5. 卷曲:将面皮从宽的一侧开始卷起,收口捏紧。

6. 摆放:将卷好的面团放入烤盘中,放置在静置10分钟,让面团松弛。

7. 烘烤:将烤箱预热至180°C,将面团放入烤箱中,烤盘放在中层烤20-25分钟,直到面包表面金**。取出后用毛刷刷上融化的黄油,提亮面色。

8. 出炉:将烤好的豆沙吐司面包取出,放在冷却架上放凉。

经过以上步骤,豆沙吐司面包就做好了!它的外层酥脆,内里软糯,吃起来口感丰富,有一种特别的满足感。无论是早餐、下午茶或夜宵,都是一种很好的选择。

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