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山东四制全国推广建农村食品安全追溯链

发布时间:2019-09-20 17:30:42 阅读: 来源:矿用通信电缆mhyv厂家

山东四制全国推广 建农村食品安全追溯链

山东四制全国推广建农村食品安全追溯链

今后,在农村大集上卖食品也要明码标价、建档立案,并且经营者也要像大城市的营业员一样实名登记、挂牌上岗。这就是我省工商部门为搞好农村食品市场安全而探索出的“四制”经验,从而将农村食品纳入了可追溯监管链。据悉,该经验受到温家宝总理重视并批示,今天,国家工商总局在我省召开全国农村食品市场整治现场会,在全国推广山东“四制”经验。  据介绍,“四制”是“一户多档制”、“实名登记制”、“证明登记制”和“标牌公示制”的简称,主要是针对农村散装裸装食品多、渠道不明、质量和卫生条件难以保障等问题“对症下药”采取的监管措施。旨在通过约束农民小商店、食品批发户、农村大集流动经营户的经营行为,从源头上最大限度地控制农村市场食品质量。  “四制”就像一条链,把多年来最难管的农村市场上的食品置于动态监管之下。比如,“一户多档制”要求农村食品经营户必须建立供货商档案并在进货时向供应商索要有关票证,使每一种食品的出处和来源一目了然。而“实名登记制”则要求食品从业人员要像城里的服务人员一样佩戴标明个人真实姓名、身份和健康状况的胸牌,自觉接受农民监督。对于难点中的难点——农村大集上的食品,工商部门则采取了“证明登记制”,即每到有集市时,工商所执法人员都必须对集市上所有赶集卖食品的流动经营户进行逐一登记,届时每一个经营户卖什么食品、卖了多少,住址、电话等将被全部记录下来,一旦有质量问题或安全事故,可以及时找到当事人。同时工商部门对市场上的裸(散)装食品还实行“标牌公示制”,要求业户注明名称、产地、主要成分、保质期等。  省工商局李华理局长表示,到今年底,我省所有农村食品经营业户都将争取建立“一户多档制”等四项制度。

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